Mở cửa tất cả các ngày trong tuần (không nghỉ trưa) từ07:00 đến 20:00 Tra cứu đơn hàng

Súp hàu nấu bông cải

Món ăn có chứa nhiều kẽm, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Công dụng: hỗ trợ tăng cường các chức năng sinh lý và hệ miễn dịch, ngoài ra còn giúp bổ máu và giải nhiệt cho cơ thể.

Khẩu phần1
Lượt xem564
Thời gian thực hiện45
Độ khó món

Mất quân bình

Món hỗ trợ cho người bệnh

Chia sẻ món ngon Thêm vào ds yêu thích

Giá trị dinh dưỡng

Năng lượng255,67
Chất đạm47,2
Chất béo121,3
Đường87,17
Chất xơ3,81

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu 1 kg
Bông cải xanh 300 gram
Bắp mỹ 50 gram
Hành tây, gừng Mỗi cái 1 củ
Ngưu báng tươi 1 khúc khoảng 10 cm
Sắn dây 1 muỗng cà phê
Gia vị Dầu mè, đường phèn xay nhuyễn, bột nêm ngưu báng

Mua nguyên liệu ngay

Sơ chế nguyên liệu

Bông cải xanh Rửa sạch, tách thành miếng vừa ăn. Sau đó luộc sơ qua, không nên luộc quá lâu sẽ làm mất màu xanh và độ giòn của bông cải.
Bắp mỹ Tách hạt.
Hành tây Thái múi cau, cho vào nước súp để nước ngọt đồng thời làm giảm đi vị tanh của hàu.
Hàu Tách vỏ, lấy phần thịt.
Gừng Thái lát, xong tiếp tục thái thành sợi nhỏ.
Ngưu báng tươi Thái lát và sau đó cũng thái thành sợi nhỏ. Lưu ý ngưu báng chỉ rửa sạch lớp đất bên ngoài, sử dụng luôn phần vỏ.
Sắn dây Pha cùng 1 muỗng nước lọc.

Hướng dẫn chế biến

Bước 1 Khử tỏi cùng với một ít dầu mè nguyên chất. Sau đó cho gừng đã thái sợi vào xào chung. Xào trong khoảng 1 phút cho gừng, tỏi dậy mùi thơm.
Bước 2 Cho hàu vào xào cùng, hàu săn lại thì cho vào nồi 400 ml nước lọc.
Bước 3 Cho ngưu báng, bắp và hành tây vào ninh với lửa nhỏ.
Bước 4 Trong thời gian ninh bạn hãy cho vào nồi súp ⅓ muỗng cà phê đường phèn, ½ muỗng cà phê bột nêm thực dưỡng.
Bước 5 Sau khi súp đã sắt còn 1 chén nước thì bạn hãy cho phần bông cải vào.
Bước 6 Cho phần bột sắn dây đã pha cùng với nước lọc vào để tạo độ sánh cho món súp.
Bước 7 Khi sắn dây đã trong lại và nước súp đã sánh thì bạn tắt bếp là đã hoàn thành xong món ăn.